食品添加劑在食品加工領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。食品添加劑的規(guī)范使用可以提高食品的穩(wěn)定性和質(zhì)量，加快我國食品工業(yè)的發(fā)展。然而，一些企業(yè)出于利益考慮，不規(guī)范食品添加劑的使用，影響了食品安全質(zhì)量。 零食容易出現(xiàn)食品添加劑問題。由于對口感、口感、色澤的特殊要求，會添加相應(yīng)的食品添加劑，以

食品安全檢測儀是一種食品安全綜合快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生部門、高等院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)場、屠宰場、食品及肉制品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門和其他單位。測試項目是什么? 檢測項目： 食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸

食品安全檢測儀的出現(xiàn)，加強了食品安全監(jiān)管，使食品安全工作更加順利。近年來，食品安全事件的不斷發(fā)生，使得人們更加重視食品安全。食物不僅是人類賴以生存的基本物質(zhì)條件，也是社會和諧發(fā)展的根本因素。我們常說，食品至上，食品安全的重要性是不言而喻的。 頻頻發(fā)生的食品安全事件讓大家憂心

食用含農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品是否安全取決于農(nóng)藥殘留、毒性和消費量。只要劑量不超過一定水平，它是安全的，不會對人類健康構(gòu)成危險。這個劑量是標(biāo)準(zhǔn)劑量。農(nóng)藥殘留限值通常是基于實驗室數(shù)據(jù)的安全標(biāo)準(zhǔn)，并放大了百倍?，F(xiàn)在的檢測方法越來越先進，越來越靈敏，可以檢測到極小的痕跡。因此，農(nóng)藥殘留的檢測并不等同

新鮮蔬菜中亞硝酸鹽的主要來源是種植過程中過量施用氮肥（如硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨等）。未被吸收利用的部分氮肥在硝化細(xì)菌的作用下以硝酸鹽的形式儲存，硝酸鹽在硝酸還原酶的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。 事實上，亞硝酸鹽在我們吃的大部分食物中都會存在，比如各種肉類、蔬菜、海鮮等，都會有亞硝

一、食品添加劑的定義和分類 1、定義 所謂食品添加劑是在食品生產(chǎn)、加工或貯存過程中，添加進去的天然或化學(xué)合成的物質(zhì)，對食品的色、香、味或質(zhì)量起到一定的作用，本身不作為食用目的，也不一定具有營養(yǎng)價值，它并不包括殘留的農(nóng)藥、污染物和營養(yǎng)強化劑。即食品在生產(chǎn)、加工或保存

近年來，食品安全問題層出不窮，引起了許多人對食品安全的關(guān)注。那么，造成食品安全風(fēng)險的主要因素是什么？ 1.過量使用食品添加劑 食品添加劑可以改善和增強食品的色、香、味、味；保持食物的營養(yǎng)價值；有利于食品的保存和運輸；防止食物過早變質(zhì)。但使用食品添加劑必須按照標(biāo)準(zhǔn)添

農(nóng)藥殘留檢測儀是依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標(biāo)準(zhǔn)、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設(shè)計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準(zhǔn)確的檢測。 已廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副

真菌毒素對人和動物都有極大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變。 糧食飼料在收獲時未被充分干燥或貯運過程中溫度或濕度過高，就會使帶染在糧食飼料上的真菌迅速生長。幾乎所有在糧食倉庫中生長的真菌（倉貯真菌）都侵染種胚造成谷物萌發(fā)率下降，同時產(chǎn)生毒素。谷物的含水量是真

食品安全檢測儀能夠快速準(zhǔn)確地檢測食品中是否存在禁用添加劑，避免不合格食品流入市場、流入餐桌，從而確保我們的飲食安全。 食品安全檢測是確保我們飲食安全的必要措施，因此有必要在農(nóng)場、屠宰場或相關(guān)餐廳等行業(yè)配備食品安全檢測儀，這也符合國家食品安全建設(shè)的倡導(dǎo)精神。確保食品安全和對消