目前，在大多數(shù)動(dòng)物的生長(zhǎng)過(guò)程中，獸藥或藥物添加劑的使用不可避免，以保證動(dòng)物的健康成長(zhǎng)。然而，在獸藥發(fā)揮積極作用的同時(shí)，由于科學(xué)知識(shí)的匱乏和經(jīng)濟(jì)效益的趨勢(shì)，在養(yǎng)殖業(yè)中獸藥濫用現(xiàn)象很普遍，造成獸藥殘留對(duì)人體健康的危害。動(dòng)物性食品中的獸藥殘留會(huì)對(duì)人體造成毒性反應(yīng)、致畸、過(guò)敏反應(yīng)等多種不良反應(yīng)。同時(shí)，獸藥殘留問(wèn)題也會(huì)影響生態(tài)環(huán)境、出口貿(mào)易，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)走弱。因此，需要合理控制獸藥的使用，同時(shí)使用相關(guān)的獸藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，避免有獸藥殘留超標(biāo)的動(dòng)物性食品流入市場(chǎng)。

　　獸藥殘留檢測(cè)儀可定量定性快速檢測(cè)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中的激素和抗生素殘留，也可用于動(dòng)物疾病的檢測(cè)，可輸出原始吸光度報(bào)告、臨界值、P/CO值、濃度數(shù)據(jù)報(bào)告、定性分析陰性和陽(yáng)性結(jié)果判定報(bào)告，還具有檢測(cè)和校準(zhǔn)功能，可保存和修改126項(xiàng)的校準(zhǔn)參數(shù)和曲線，測(cè)試同一項(xiàng)目時(shí)，可調(diào)用和打印校準(zhǔn)曲線。同時(shí)，儀器還配備專業(yè)軟件，PC機(jī)可以控制儀器的任何工作，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)查詢匯總、供應(yīng)商信息管理等，讓獸藥殘留檢測(cè)工作更省力和智能化。

　　獸藥殘留檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理部門、工商行政管理部門、畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物衛(wèi)生、農(nóng)林等政府監(jiān)管部門加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)管，確保動(dòng)物性食品的安全性，讓消費(fèi)者放心購(gòu)買。尤其是在當(dāng)前疫情頻發(fā)的情況下，對(duì)食品安全特別是動(dòng)物疫病的監(jiān)管更不可能放松，疾病完全有可能通過(guò)使用動(dòng)物肉在人群中傳播，需要加強(qiáng)與肉類有關(guān)的食品安全監(jiān)管。